Cuối cùng thì mùa thu cũng đến rồi - đó là một mùa hè thực sự nóng nực - và điều đó có nghĩa là đã đến lúc bạn phải nghĩ về một số hương vị mùa thu hấp dẫn. Công thức làm bánh tart mùa thu này là hoàn hảo nếu bạn muốn một thứ gì đó nhẹ nhàng, không bông và hoàn toàn ngon.
Với khoảng một giờ để chuẩn bị và chưa đầy một giờ để nướng, đây là một món bánh tart tương đối nhanh và siêu dễ mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích. Của tôi đã làm!
Tôi muốn một cái gì đó mới cho mùa thu, một cái gì đó ngon khác một chút so với bánh bí ngô và bánh táo. Vì vậy, tôi bắt đầu tìm kiếm và tìm thấy chiếc bánh tart mùa thu này và nó có rất nhiều hương vị tuyệt vời! Thêm vào đó, đây là một món khai vị. Nó không chỉ có bí đỏ và vị ngọt.
Có parmesan, thảo mộc Ý và pho mát dê! Gia đình tôi thực sự yêu thích cái này. Tôi đã làm nó như một món khai vị trước bữa tối một đêm nhưng nó cũng có thể tăng gấp đôi như một món ăn nhanh tuyệt vời như món ăn cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi.
Và, bạn thậm chí có thể kết hợp nó với một món súp tuyệt vời, như súp gnocchi gà này, để tạo thành một bữa trưa ngon miệng.
Nếu bạn yêu thích bánh quiche, thì bạn sẽ thực sự yêu thích công thức làm bánh tart mùa thu này, và nó dễ hơn một chút so với bánh quiche. Như tôi đã nói, tôi đã làm nó như một món khai vị nhưng tôi dự định làm một món khác như một bữa nửa buổi mùa thu tuyệt vời cho một vài người bạn và gia đình của tôi.
Bạn thực sự không cần làm bất cứ thứ gì khác, mặc dù tôi thực sự khuyên bạn nên cho những thanh yến mạch bơ đậu phộng này như một món ăn bổ dưỡng. Bánh tart có bí đỏ, trứng, phô mai dê, phô mai parmesan, một lớp vỏ bánh thơm ngon và lê để tạo cho nó một chút ngọt ngào. Nó chắc chắn không giống với bất kỳ món ăn mùa thu nào mà bạn từng ăn trước đây!
Nguyên liệu tươi - trứng, phô mai dê, phô mai parmesan - khiến món bánh tart này càng ngon hơn
Làm vỏ bánh trước
Dùng nĩa và trọng lượng chọc lỗ trên vỏ để nướng chín đều
Thêm thành phần bánh tart vào vỏ bánh nướng
Nướng cho đến khi nhạt, bong tróc và ngon
Thời gian chuẩn bị50 phút
Giờ nấu ăn40 phút
Tổng thời gian1 giờ 30 phút
Thành phần
Vỏ trái đất:
- 2 cốc bột mì
- 4 oz (120 g) bơ, lạnh, hình khối
- 1 quả trứng
- Một chút muối
Đổ đầy:
- 4 quả trứng
- 1,7 oz (50 g) parmesan bào
- ½ cốc sữa
- 1 muỗng cà phê. thảo mộc khô của Ý
- 3 oz (90 g) phô mai dê, vụn
- ½ quả lê, cắt lát mỏng
- ½ chén bí đỏ, gọt vỏ, cắt lát mỏng
Hướng dẫn
- Trộn bột mì với muối và bơ cho đến khi bột vụn. Thêm một quả trứng và trộn để kết hợp, đảm bảo rằng các vụn bánh được giữ lại với nhau. Tạo thành một quả bóng bột và bọc nó trong nhựa. Làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
- Cán mỏng miếng bột, cho vào chảo tart và cắt bớt phần thừa. Dùng nĩa chọc vào phần đế của vỏ bánh, phủ một lớp giấy da và đổ gạo / đậu chưa nấu chín hoặc đá nướng lên trên (để làm cân).
- Nướng vỏ bánh trong 10 phút ở 200C / 400F.
- Trong khi đó, làm nhân bánh tart bằng cách đánh sữa, trứng, thảo mộc và muối với nhau.
- Đổ hỗn hợp sữa và trứng vào vỏ bánh đã nấu chín, thêm parmesan, pho mát dê vụn, bí đỏ và lê cắt lát.
- Nướng trong 25-30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trước khi cắt lát.
Thông tin dinh dưỡng:
Số tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 453 Tổng chất béo: 26,6g Chất béo không bão hòa: 15,8g Cholesterol: 199mg Bột ngọt: 295mg Cacbohydrat: 37,1g Chất xơ: 2,1g Đường cát: 3,4g Protein: 16,9g