Một trong những món ăn yêu thích của tôi trên thế giới là trứng… bạn có thể làm được rất nhiều điều với chúng. Chúng lành mạnh, ngon và rất linh hoạt.
Đó là lý do tại sao tôi luôn săn lùng các mẹo và công thức nấu ăn. Khả năng đông lạnh trứng giúp bạn có thể mua chúng với số lượng lớn (tìm hiểu cách thực hiện tại đây). Thông thường, tôi chỉ thích ăn trứng bác hoặc trứng rán đơn giản (hoặc đôi khi trứng cuộn — đọc về những món đó trong bài đăng này). Nhưng bây giờ và một lần nữa tôi cảm thấy ngứa ngáy khi làm một thứ gì đó lạ lùng hơn một chút.
Tôi đã rất vui mừng khi tôi tìm thấy một công thức thực sự tuyệt vời để làm món trứng nướng kiểu Ý! Tôi chưa bao giờ thử bất cứ điều gì như thế này trước đây, nhưng video này trên YouTube đã hướng dẫn tôi:
Các bước khá đơn giản:
Bắt đầu bằng cách làm marinara:
1. Cho một ít tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm
2. Thêm một ít ớt
3. Thêm cà chua nghiền
4. Thêm cỏ xạ hương hoặc lá oregano (nếu muốn)
5. Nấu sôi
6. Thêm một chút muối và tiêu — và một chút đường để cân bằng
7. Đặt nó sang một bên và để nguội trong vài phút
Bây giờ làm món trứng nướng:
8. Múc một ít marinara vào bát an toàn cho lò nướng.
9. Tạo một khoảng trống nhỏ ở giữa và cho một quả trứng vào.
10. Băm nhỏ một ít phô mai lên trên.
11. Nấu ở nhiệt độ 400 độ F trong 12-15 phút.
Để có được công thức đầy đủ cho bữa ăn ngon này, hãy truy cập blog của Gemma tại đây.
Ai có thể ngờ bạn có thể nướng trứng như thế này? Chúng kết hợp rất tốt với các thành phần còn lại và chúng trở nên ngon tuyệt!