Thỉnh thoảng bạn tình cờ bắt gặp một công thức thịt xông khói có tác dụng thay đổi cuộc sống và kỳ diệu đến mức khiến bạn đặt câu hỏi liệu những lát thịt lợn hun khói mỏng thơm ngon này có thực sự đến từ cõi trời này hay không. Đây là một trong những công thức nấu ăn đó. Nó thực sự giống như một chiếc bánh khoai tây được bọc trong một chiếc chăn thịt lợn êm ái.
Hướng dẫn Video:
Các thành phần đều có trong tên; bạn chỉ cần một ít khoai tây, phô mai cheddar và thịt xông khói (2lbs các thứ!).
Vì thịt xông khói tạo thành lớp vỏ bên ngoài, bạn cần đảm bảo rằng nó không dính vào chảo ở đáy, vì vậy, vì lý do này, bạn cần lót chảo bằng một ít giấy da. Bây giờ, phần tiếp theo của việc đặt thịt xông khói của bạn là rất quan trọng vì bạn phải làm đúng. Đặt một mảnh ở giữa và để nó treo qua mép. Đối với miếng tiếp theo, bạn cần lật nó xung quanh theo cách khác và đặt nó hơi lệch khỏi tâm. Tiếp tục vị trí xen kẽ này cho đến khi chảo của bạn trông như thể nó được làm từ thịt xông khói theo đúng nghĩa đen.
Bây giờ là khoai tây… Khi bạn chọn sản phẩm của mình, hãy chọn những củ khoai tây nướng tiêu chuẩn - những củ khoai tây này có hàm lượng tinh bột cao hơn có nghĩa là bánh tart của bạn sẽ bám vào nhau tốt hơn. Sau đó, bạn chỉ cần cắt các miếng vải mỏng nhất có thể và đồng đều nhất có thể. Đặt chúng thành một lớp trên thịt xông khói, rắc muối và tiêu, sau đó phủ lên trên với pho mát bào. Thêm một vài lớp nữa giống như những lớp này cuối cùng thu nhỏ lại gần như thành một điểm. Sau đó, bạn có thể nhét tất cả vào bằng cách gấp thịt xông khói lên trên.
Đặt cúp thịt xông khói tuyệt đẹp của bạn lên khay lò nướng (để hứng tất cả mỡ thịt xông khói) và đặt nó trong lò nướng trong khoảng hai tiếng rưỡi ở 350 ° F (175 ° C). Sau đó, cuối cùng bạn có thể lau hết nước dãi trên cằm, lấy kiệt tác ra khỏi lò, lật nó lên, cắt miếng và cuối cùng là ngấu nghiến vị ngon.
Nếu điều này đã thành công trong việc khiến bạn muốn nhiều thịt xông khói hơn nữa, thì bạn sẽ rất vui khi biết rằng chúng tôi còn có nhiều công thức chế biến thịt xông khói hảo hạng và thú vị hơn nữa để thử. Và vì bây giờ bạn sẽ dành nhiều thời gian hơn trong nhà bếp, bạn có thể được hưởng lợi từ một số đồ họa thông tin nhà bếp tiện dụng này.