Tôi phải thừa nhận rằng tôi là một fan hâm mộ lớn của bánh pho mát. Chúng đã trở thành một truyền thống gia đình trong nhà tôi, mặc dù chúng mất khá nhiều thời gian để tạo ra.
Bạn có thể tưởng tượng tôi đã phấn khích như thế nào khi tình cờ thấy một công thức không chỉ có kem và ngon; nó cũng nhanh chóng và dễ dàng. Tôi thường không phải là người không thích bánh phô mai nướng, bản thân tôi thích phong cách cổ điển kiểu New York, nhưng món này chắc chắn là một ngoại lệ.
Chỉ mất khoảng một giờ để làm, đây chắc chắn là một loại bánh phô mai dễ làm và nó không có hương vị và kết cấu như không nướng thông thường. Mọi người sẽ thề rằng bạn đã nướng theo phong cách New York này! Đây sẽ là món tráng miệng mùa hè hoàn hảo vì bạn không phải mất công vào bếp làm món này - vì nó không cần nướng - và nó thực sự mát mẻ, nhẹ nhàng và ngon miệng.
Tôi không thể tin được rằng một chiếc bánh pho mát không nướng lại có thể ngon đến thế này! Tất nhiên, tôi cũng hơi nghi ngờ về những thanh bánh pho mát hạt phỉ này và bây giờ tôi không thể ngừng làm chúng.
Nghiêm túc mà nói, gia đình bạn sẽ yêu thích món bánh pho mát này. Nó béo ngậy và nhiều kem và hạnh nhân là một sự bổ sung tuyệt vời. Bạn chỉ cần một giờ trong nhà bếp và sau đó lạnh giá trong bốn giờ, vì vậy bạn có thời gian để chuẩn bị bữa tối ngon lành trong khi trời lạnh.
Hoặc, bỏ một thứ gì đó vào nồi nấu chậm trước thời hạn và tắt bếp từ buổi tối. Hãy thử món đậu trắng này với súp thịt xông khói. Nó có thể được nấu trong khi bạn và bánh pho mát của bạn đang làm lạnh.
Vì vậy, hãy dành một giờ để làm món bánh pho mát này. Nghiêm túc mà nói, đó là điều tốt nhất bạn từng thử. Nó rất dễ làm và rất ngon nên chắc chắn bạn sẽ muốn ghi nhớ công thức này cho những người yêu thích món ăn và những người bạn quen.
Bánh phô mai hạnh nhân không nướng
Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian: 55 phút (+ 4 giờ lạnh)
Năng suất: 8-10 phần ăn
Kích thước phục vụ: 250 g (9 oz)
Ẩm thực: Người Mỹ
Kiểu: Tráng miệng
Thành phần:
Đối với lớp vỏ:
1 cốc bột mì
½ cốc đường
60 g (2 oz) bơ lạnh
1-2 muỗng canh. nước lạnh
Đối với điền:
400 g (14 oz) phô mai kem
1 cốc đường
½ muỗng cà phê. chiết xuất vani
1 cốc kem béo
Đối với lớp trên cùng:
1/2 cốc hạnh nhân
30 g (1 oz) bơ
3 muỗng canh. của đường
Hướng dẫn
1. Làm nóng lò ở 200 độ C (400 F).
2. Trộn bột mì với đường, thêm bơ và cắt thành bột bằng máy xay bánh ngọt, bán nguyệt hoặc dao thông thường. Đổ 1 muỗng canh. cho nước vào hỗn hợp vụn và ấn một ít nước vào, đảm bảo rằng hỗn hợp này dính vào nhau. Thêm nhiều nước lạnh nếu cần.
3. Ấn hỗn hợp vỏ bánh vào đáy và lên trên các mặt của chảo nướng 20 cm (8 inch) có đáy có thể tháo rời.
4. Nướng trong 18-20 phút hoặc cho đến khi vàng. Để nguội hoàn toàn.
5. Đối với nhân bánh, khuấy đường và vani vào kem pho mát. Đánh kem cho đến khi tạo thành đỉnh mềm. Gấp phần kem đã đánh bông thành phần kem phô mai.
6. Đối với phần topping, đun chảy bơ ở lửa vừa, thêm đường và hạnh nhân. Nấu khoảng 5-7 phút, khuấy hết lần này đến lần khác cho đến khi hạt chín và phủ đường.
7. Trải nhân bánh vào vỏ bánh đã nguội. Để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Ăn kèm với kẹo hạnh nhân ở trên.
Kem phô mai, đường và kem béo tạo cho món bánh phô mai này có kết cấu mịn và ngon
Bột, đường và bơ tạo nên một lớp vỏ bánh phô mai không quá truyền thống mà rất ngon
Các thành phần kem kết hợp với nhau để loại bỏ vón cục và làm cho bánh pho mát của bạn mịn
Hạnh nhân cho nó một hương vị tuyệt vời
Trộn kem pho mát mịn trên lớp vỏ và làm lạnh trong bốn giờ
Một chiếc bánh pho mát đẹp như vậy - và ngon nữa!
Thời gian chuẩn bị25 phút
Giờ nấu ăn30 phút
Tổng thời gian55 phút
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 400 F (200 độ C).
- Trộn bột mì với đường, thêm bơ và cắt thành bột bằng máy xay bánh ngọt, bán nguyệt hoặc dao thông thường. Thêm nhiều nước lạnh nếu cần.
- Ấn hỗn hợp vỏ bánh vào đáy và lên trên các mặt của chảo nướng 20 cm (8 inch) có đáy có thể tháo rời.
- Nướng trong 18-20 phút hoặc cho đến khi vàng. Để nguội hoàn toàn.
- Đối với nhân bánh, khuấy đường và vani vào kem pho mát. Gấp phần kem đã đánh bông thành phần kem phô mai.
- Đối với phần topping, đun chảy bơ ở lửa vừa, thêm đường và hạnh nhân. Nấu khoảng 5-7 phút, khuấy hết lần này đến lần khác cho đến khi hạt chín và phủ đường.
- Trải nhân bánh vào vỏ bánh đã nguội. Ăn kèm với kẹo hạnh nhân ở trên.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
10Kích thước phục vụ:
LátSố tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 843 Tổng chất béo: 32,3g Chất béo không bão hòa: 18,6g Cholesterol: 85mg Bột ngọt: 220mg Cacbohydrat: 140,1g Chất xơ: 1,2g Đường cát: 125,5g Protein: 7,2g