Chúng ta đang sống trong thời đại tiện lợi - mọi thứ đều có sẵn cho chúng ta ngay bây giờ, vì vậy tất nhiên, chúng ta tận dụng những cơ hội đó. Tuy nhiên, tôi thường thấy rằng khi nói đến thực phẩm, sự tiện lợi thường vượt trội hơn lợi ích sức khỏe, hương vị hoặc cả hai, và đó là nơi mọi thứ trở nên hơi sơ sài đối với tôi (và thậm chí không bắt đầu với tất cả những bao bì không cần thiết mà chúng ta lãng phí…). Khi bạn tự chế biến những thực phẩm này, bạn là người có quyền kiểm soát: bạn không chỉ có thể loại bỏ — hoặc ít nhất, giảm — rất nhiều thành phần nguy hiểm, mà bạn còn có thể điều chỉnh nó cho phù hợp với khẩu vị cụ thể của mình. Vì vậy, không chỉ vị giác và cơ thể của bạn được hạnh phúc mà cả ví tiền của bạn cũng vậy. Ngoài ra, không có gì hài lòng bằng việc làm một cái gì đó từ đầu, phải không?
Tortilla Chips
Bạn thật may mắn với công thức này vì đây thực sự là công thức ba trong một cho bánh ngô, bánh taco và khoai tây chiên (hay còn gọi là nachos). Phiên bản này tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều so với những gì bạn mua ở cửa hàng (chủ yếu là do nướng thay vì chiên) và nó thực sự rất dễ làm.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - EdiblePerspective
Sốt salsa cà chua
Không có cách nào mà tôi cung cấp cho bạn một công thức nacho mà không có món salsa cà chua hoàn hảo để ăn kèm với khoai tây chiên của bạn. Đây là một trong những công thức nấu salsa đơn giản và ngon nhất vì nó sử dụng cà chua đóng hộp, vì vậy bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để cắt nhỏ.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - ThePioneerWoman
Guacamole
Bây giờ để mở đầu bữa tiệc Mexico của bạn, tôi cung cấp cho bạn công thức guac sang trọng nhất; Tôi coi việc mua những thứ làm sẵn là một tội lỗi nghiêm trọng về thực phẩm. Thành phần bí mật ở đây là sữa chua Hy Lạp - không chỉ tốt cho sức khỏe và chứa đầy đủ protein, mà còn là thứ bạn cần để đạt được kết cấu kem thơm ngon đó.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - JustATaste
Đậu khô
Tôi thực sự yêu thích đậu đã nấu lại, và sự khác biệt giữa đồ đóng hộp và một phiên bản tự làm thực sự giống như đêm và ngày. Đây là công thức tốt nhất mà tôi có thể tìm thấy - tuy nhiên, nó mất tám giờ trong nồi sành, vì vậy bạn cần phải lên kế hoạch trước.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - SimplyScratch
Yến mạch cán nhỏ
Tôi luôn yêu thích granola, nhưng tôi chưa bao giờ thực sự quyết định được một thương hiệu hoặc loại yêu thích. Vì vậy, thay vì phàn nàn về những gì tôi không thích, tôi chỉ muốn làm của riêng tôi để nó chính xác những gì tôi muốn. Hướng dẫn này thực sự chia nhỏ quy trình đơn giản cho bạn và cho bạn thấy bạn dễ dàng tùy chỉnh theo ý thích của mình như thế nào.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - BuzzFeed
Thanh yến mạch bơ đậu phộng
Tôi hứa với bạn, sau khi bạn nếm thử vị bơ đậu phộng giòn giòn này, bạn sẽ không bao giờ tiêu tiền vào các quán bar ở Nature Valley nữa! Và hãy nhớ rằng nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại bơ hạt nào khác.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - HalfBakedHarvest
Sữa chua
Mọi người thường khá e ngại về việc tự làm sữa chua, nhưng tôi nghĩ đó là một điều tuyệt vời để làm! Thành thật mà nói, phần yêu thích của tôi là chuẩn bị lớp trên bề mặt của tôi - một số trái cây tươi, mật ong và granola tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - Greatist
Bơ đậu phộng
Tự làm bơ đậu phộng cũng dễ dàng như trộn đậu phộng trong máy xay thực phẩm. Đó là nó. Sử dụng các loại hạt rang có nghĩa là bạn không phải thêm bất kỳ loại dầu nào và tất nhiên, đây là vì thế lành mạnh hơn nhiều so với những thứ bạn mua trong cửa hàng vì nó không chứa đầy đường và tất cả những thứ xấu khác.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - AverieCooks
Bơm
Chắc chắn, tất cả chúng ta đều thích ăn những thìa phết hạt phỉ sô-cô-la ngày càng phổ biến, nhưng thú vui tội lỗi này không thực sự phải quá tội lỗi. Đây là hai công thức tuyệt vời - một là công thức rất đơn giản, trong khi công thức kia là một phiên bản lành mạnh hơn nhiều.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - DIYnCrafts và Detoxinista
Mứt
Quá trình làm mứt không còn tốn nhiều công sức - nếu bạn có quả mọng (hoặc trái cây khác bạn chọn), đường, và vài phút rảnh rỗi, thì bạn thừa khả năng để làm ra một số món mứt ngon tự làm.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - DIYnCrafts
Bơ
Bơ thực sự là một thứ khá đơn giản để làm và tin tốt là bạn không cần bò của riêng mình, cũng không cần phải khuấy bằng tay trong nhiều giờ. Quá trình này tương đối nhanh chóng và nó tốt hơn nhiều so với những gì bạn mua trong cửa hàng.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - ThePrairieHomestead
Bánh mỳ
Nếu bạn đang làm bơ của riêng mình, sau đó bôi bơ lên một lát bánh mì mới nướng, tự làm sẽ khiến bạn hài lòng hơn rất nhiều, hãy tin tôi! Công thức này là một trong những công thức đơn giản nhất - bạn không cần máy và thậm chí không cần nhào bột!
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - Sandra’sEasyCooking
Tinh dầu vanilla
Chiết xuất vani — không nên nhầm lẫn với tinh chất vani được sản xuất bằng phương pháp hóa học và không thực sự chứa bất kỳ vani nào — mới là sự thật. Quá trình làm nó rất đơn giản, nhưng bạn sẽ cần kiên nhẫn vì phần chiết xuất mất khoảng sáu đến tám tuần.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - AverieCooks
Bánh mì nướng
Vấn đề của tôi với những chiếc bánh sừng bò mua ở cửa hàng là chúng thường quá nhờn so với sở thích của tôi hoặc quá cứng đối với hàm răng kém của tôi, vì vậy đối với tôi, đó là cách tự làm tất cả các cách! Tôi không thực sự ăn bánh mì nướng thường xuyên, vì vậy điều này cho phép tôi tạo ra số lượng chính xác mà tôi cần mà không để bất kỳ thứ gì bị thiu.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - SavorySweetLife
Bánh mì vụn
Tôi đã khá sốc vào ngày hôm trước khi tôi nhìn vào thành phần của bánh mì vụn trong cửa hàng tạp hóa; ngoài xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, tôi còn tìm thấy nhiều thứ khác mà tôi chưa từng nghe đến trước đây. Tôi thích tự làm món ăn của riêng mình mà tôi có thể thêm gia vị của riêng mình vào và đông lạnh để sử dụng trong tương lai. Ngoài ra, đó là một cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì cũ.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - Weed’Em & Reap
Nước chanh
Tôi thích vị nước chanh sảng khoái, nhưng tôi thực sự không thích tất cả các loại đường được thêm vào nó, vì vậy tôi thích tự pha. Bạn có thể dùng nước lọc hoặc nước có ga, tùy theo sở thích của bạn, và việc cho thêm một chút gừng thực sự sẽ rất hấp dẫn.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - TheTastyBite
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên giống như kryptonite của tôi; khi một chiếc túi được mở ra, tôi có thể đảm bảo với bạn rằng tôi sẽ không ngừng nhai cho đến khi nó rỗng. Nhưng như chúng ta đều biết, chiên là xấu, và nướng là tốt. Quá trình chế biến khoai tây chiên hoặc rau củ thông thường rất đơn giản, và điều thú vị là bạn có thể thêm bất cứ gia vị nào bạn thích - ớt bột, parmesan, muối và giấm, tỏi… khả năng là vô tận.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - Tracey’sCulinaryAdventures và HappyHealthyMama
Rửa xà lách
Nếu tôi chỉ phải chọn một sản phẩm mà tôi muốn cả thế giới ngừng mua và bắt đầu sản xuất, tôi sẽ phải dùng kèm với nước sốt salad. Tại sao? Bởi vì nó rất dễ kiếm! Tôi gần như cảm thấy xấu hổ cho mọi người khi tôi thấy họ tiêu tiền trong cửa hàng. Hướng dẫn này cho bạn thấy việc thực hiện 10 loại băng thông dụng nhất dễ dàng như thế nào.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - Hình dạng
Kem đánh
Ok, vì vậy nếu sốt salad là lựa chọn số một của tôi thì kem đánh chắc chắn là thứ hai của tôi; Tôi chưa bao giờ thích độ đặc sệt kỳ lạ của đồ hộp. Như tên cho thấy, tất cả những gì bạn thực sự phải làm là đánh bông một ít kem béo, và chỉ cần cho một ít vani và đường vào. Voilà!
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - TheGirlWhoAteEverything
Bánh kếp trộn
Khi cơn thèm bánh kếp đến, tôi biết thật khó cưỡng lại việc tiếp cận với hỗn hợp làm sẵn, vậy tại sao bạn không tự làm hỗn hợp của riêng mình để có thể dự trữ cho lần sau? Đơn giản chỉ cần cho các nguyên liệu khô vào túi Ziploc hoặc hộp kín và sau đó chỉ cần tạo nhãn để chỉ ra những nguyên liệu ướt nào bạn cần thêm khi đến thời điểm.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - SpendWithPennies
Pop Tarts
Bánh tart là loại đồ ăn nhẹ mà bạn cực kỳ tôn sùng khi còn nhỏ, nhưng có nhiều phản ứng ‘meh’ hơn khi bạn trưởng thành khi nhận ra rằng những thứ này thậm chí không thể được gọi là đồ ăn. Giải pháp? Làm của riêng bạn! Và vì bạn là đầu bếp, bạn hoàn toàn có thể tạo ra bất kỳ kết hợp làm đầy nào mà chiếc bụng đói của bạn mong muốn.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - SmittenKitchen and Simply, Taralynn
Kẹo dẻo
Những viên kẹo dẻo xốp, nhẹ, béo ngậy là thần thánh khi rang; Tôi nghĩ chính cảm giác nhớ nhung đã khiến chúng ngon hơn rất nhiều. Nếu bạn chưa bao giờ nếm thử kẹo dẻo tự làm trước đó thì bạn sẽ được thưởng thức một món ăn thực sự - chúng đi trước hàng km so với các loại kẹo dẻo đóng gói!
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - SmittenKitchen
Mỳ ống
Tôi là một người mê mì ống không hối lỗi, vì vậy khi nói đến các món ăn Ý yêu thích của tôi, mì ống tươi, tự làm là điều tuyệt đối bắt buộc. Hướng dẫn tuyệt vời này cho bạn thấy nó dễ dàng như thế nào, từng bước một và cũng gợi ý các biến thể hương vị hấp dẫn và ngon miệng khác.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - SpoonForkBacon
Bánh pizza
Đôi khi, cách tốt nhất để cho bạn bè hoặc gia đình của bạn ăn là thông qua một đêm ăn pizza do chính bạn làm, nơi mọi người tự chịu trách nhiệm về thức ăn của mình. Nó chắc chắn có một số căng thẳng khỏi máy chủ! Nhưng thay vì mua những đế bánh pizza đông lạnh đó, tại sao bạn không bỏ một chút công sức vào trước và tự làm bột?
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - OhSheGlows
Ricotta
Lần đầu tiên tôi nghe nói về một người nào đó tự làm pho mát ricotta, tôi đã tin rằng họ phải là một nhà bếp hoặc một chuyên gia về pho mát nào đó, nhưng thật bất ngờ khi tôi biết rằng loại pho mát thần thánh này là một thứ tuyệt vời để làm. Bây giờ đến lượt của tôi!
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - ChefInYou
Kem phô mai
Khi nói đến pho mát kem, bánh mì tròn hoặc bánh quy giòn hoặc bất cứ thứ gì hoàn toàn là một món đồ để tôi có được vị kem sang trọng đó trong miệng. Vì vậy, tôi khá hào hứng khi thử tự làm. Bản thân quá trình này thực sự không khó, nó chỉ cần thời gian. Vì vậy, hãy đảm bảo lập kế hoạch phù hợp.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - ThePrairieHomestead
Nước sốt cà chua
Một loại nước sốt cà chua ngon, có hương vị là nền tảng cho rất nhiều bữa ăn ngon đến mức có vẻ ngớ ngẩn nếu bạn tiếp tục mua cà chua khi bạn có thể tự đánh kem và đông lạnh để dùng trong tương lai. Tôi đã tìm thấy hai công thức thực sự tuyệt vời cho bạn - tôi thích công thức đầu tiên hơn, nhưng công thức thứ hai có một số phím tắt mà bạn có thể đánh giá cao.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - MomOnTimeOut và TheCreamerChronicles
Sốt cà chua
Tôi chưa bao giờ gặp một người không thích sốt cà chua và thành thật mà nói, tôi hy vọng mình sẽ không bao giờ làm như vậy. Nếu bạn muốn thử bỏ qua tất cả xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao và bất cứ thứ gì khác trong đồ đã qua chế biến, bạn cũng có thể tiếp tục và tự chế biến. Công thức đầu tiên sử dụng cà chua tươi và được đun sôi trên bếp, trong khi công thức thứ hai thực hiện nhanh hơn một chút vì nó gọi là tương cà chua (và bạn có thể trộn các nguyên liệu mà không cần đun nóng).
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - LiveSimply và LifeLoveLiz
Nước sốt bít tết
Nước sốt bít tết ngon cần có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị khói, vị ngọt và độ ngậy. Tin tốt là bạn chắc chắn không cần phải đạt được A.1. chai khi bạn muốn món này vì nó thực sự đơn giản để bạn tự làm và nó rất ngon với thịt gà và thịt lợn.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - CookingWithMel
Táo
Tôi luôn nhận thấy nước sốt táo mua ở cửa hàng quá ngọt, vì vậy tôi thích sự kiểm soát của mình khi tự chế biến (tôi thường sử dụng ít đường hơn hầu hết các công thức nấu ăn khuyến nghị). Sau khi thử điều này, bạn sẽ không bao giờ quay lại lọ nữa!
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - Beard & Bonnet
Sốt lá húng
Phần tốt nhất khi tự trồng húng quế là tiềm năng cung cấp pesto dường như vô tận. Rất may, những thứ này thực sự rất dễ làm và khó lộn xộn, và mặc dù nó không tồn tại quá lâu trong tủ lạnh, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm đông phần thừa.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - GimmeSomeOven
Hummus
Hummus luôn là món đồ thích hợp nhất của tôi, vì vậy cuối cùng khi tôi học được cách tự chế biến dễ dàng như thế nào, tôi đã tiếp tục thứ chỉ có thể được mô tả là một cơn say sưa khổng lồ - không phải là tôi có thể bị ốm nếu những thứ đó dù thế nào đi nữa. Rốt cuộc, bạn biết những gì họ nói: hummus nơi trái tim! Ba dum tsh.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - SmittenKitchen
Mayonaise
Mayo mua tại cửa hàng thậm chí không giống với phiên bản tự làm; khi bạn bỏ qua tất cả các chất ổn định và chất bảo quản, bạn sẽ có được một kết cấu kem mềm mịn như nhung không ai sánh kịp. Và bạn sẽ rất vui khi biết rằng đó không phải là một quá trình khó khăn như mọi người đã làm. Bạn cũng có thể muốn thử các loại gia vị khác.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - DeliciousEveryday
Sriracha
Tôi nghĩ có thể an toàn khi nói rằng Sriracha là một trong những loại nước sốt nóng phổ biến nhất hiện có; vị ngọt cay dường như thực sự cộng hưởng với những bạn có thể chịu được nhiệt (buồn thay, tôi không thể). Tuy nhiên, cũng như mọi thứ khác trong danh sách này, đồ tự chế chắc chắn ngự trị tối cao.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - BlueKaleRoad
Cổ phần
Một kho tốt là cơ sở cho rất nhiều món ăn và nước sốt, vì vậy điều quan trọng là bạn phải có đầy đủ hương vị. Tôi biết việc tiếp cận với những thứ được làm sẵn thực sự dễ dàng, nhưng nếu bạn thực sự muốn làm mọi thứ từ đầu thì hãy tiếp tục! Bạn luôn có thể làm một mẻ lớn để đông lạnh để sử dụng trong tương lai.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - FrugalLivingNW và Jennifer’sKitchen
Cuộn trái cây
Hãy bỏ qua những chất phụ gia và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe và thay vào đó hãy tự làm món trái cây cuộn của riêng bạn! Quá trình này khá đơn giản và có rất nhiều chỗ để thử nghiệm các kết hợp khác nhau nên đây thực sự là một dự án nhỏ khá thú vị.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - DIYnCrafts
Thanh điện
Những thanh hương vị trái cây, dai, giàu năng lượng này là một món ăn tuyệt vời để chế biến - bạn chỉ cần ba nguyên liệu và một máy xay thực phẩm. Và bạn có thể đông lạnh những đứa trẻ này nếu bạn muốn giữ chúng trong vài tháng, vì vậy hãy thả hoang dã!
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - TheKitchn
Goldfish Crackers
Tôi đã biết bạn đang nghĩ gì: tôi sẽ tìm thấy những khuôn hình con cá vàng nhỏ ở đâu? Bạn không cần phải tìm kiếm nhiều nơi mà thực sự có thể tự làm những chiếc máy cắt bánh quy nhỏ từ những dải hộp thiếc thông thường. Tất nhiên, điều này cũng cho phép bạn tự do tạo ra khá nhiều hình dạng nhỏ đáng yêu mà bạn có thể nghĩ ra.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - TastyKitchen
Dưa muối
Tôi thường xuyên thèm dưa chua, vì vậy tôi đã chi một số tiền kha khá cho những quả dưa chuột chua ngon này. Tuy nhiên, thật kỳ lạ, tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc tự làm… cho đến khi tôi bắt gặp những công thức tuyệt vời này! Hãy nhớ đọc qua các phần nhận xét để biết thêm một số mẹo về quy trình và lưu trữ.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - BrownEyedBaker và PrimallyInspired
Đậu nướng
Tôi cực kỳ thích đậu nướng, nhưng tôi khinh thường phiên bản đóng hộp - nước sốt có hương vị quá loãng và quá ngọt so với sở thích của tôi. Làm từ đầu sẽ tạo ra một bữa ăn thịnh soạn, đầy hương vị, được thực hiện đúng cách.
Hướng dẫn Công thức và Tín dụng - Valerie’sKitchen