Tôi thích bánh pho mát tự làm. Món tráng miệng thơm ngon này thực sự là một trong những món yêu thích của tôi, và tôi thậm chí đã làm vài món trong nhiều năm. Tôi thường chọn hai hoặc ba hương vị khác nhau vào những ngày lễ và làm bánh pho mát cho món tráng miệng ngày lễ của chúng tôi.
Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ làm một cái hoàn hảo hơn cho mùa xuân… cho đến bây giờ. Bánh pho mát chuối tự làm này là món mới của tôi cho món tráng miệng mùa xuân, và nó đã cho tôi cơ hội thử một vài món chuối cứu sinh yêu thích của tôi.
Điều gì làm cho món bánh phô mai tự làm này ngon như vậy?
Bánh pho mát dày kiểu New York vẫn ngon dù hương vị thế nào, nhưng loại bánh này có thêm hương vị của chuối, mang đến cho nó một hương vị bánh chuối kem không có ở thế giới này.
Đây là bánh phô mai pudding chuối ngon nhất công thức mà tôi đã từng thử… và gia đình tôi hoàn toàn đồng ý. Tôi thích công thức làm bánh pho mát tự làm đơn giản, bất kể hương vị thế nào.
Những gì bạn cần cho bánh phô mai chuối
Một chiếc chảo dạng lò xo rất hiệu quả để nướng bánh pho mát tự làm. Ngoài những công cụ và thiết bị nhà bếp cần thiết, bạn cũng cần:
- Cookie Crumbs - Ở bất kỳ hương vị nào bạn muốn
- Chuối
- Kem phô mai
- Bánh pudding vani
- Kem đánh kem - Bạn thậm chí có thể sử dụng kem đánh bông tự làm
- Và một số mặt hàng chủ lực nhà bếp cơ bản khác
Điều gì tạo nên một vết nứt bánh pho mát?
Nếu bạn trộn quá nhiều nguyên liệu, nó có thể tạo ra quá nhiều không khí vào hỗn hợp của bạn, điều này có thể khiến bánh pho mát của bạn bị nứt. Tôi luôn đặt một chảo nước nhỏ vào lò nướng cùng với bánh pho mát của mình để tránh bị nứt và rơi và dùng dao dọc theo các cạnh ngay sau khi lấy ra khỏi lò để bánh không bị dính.
Cheesecake Có Được Cho Vào Tủ Lạnh Không?
Bất kỳ thực phẩm nào bao gồm sữa và / hoặc trứng phải luôn được bảo quản lạnh sau khi nướng. Bảo quản bánh pho mát chuối tự làm của bạn trong tủ lạnh và bọc bằng màng bọc thực phẩm để ngăn mùi và vị của tủ lạnh. Bạn cũng có thể làm đông lạnh bánh pho mát.
Đậy chặt và để đông lạnh trong tối đa sáu tháng. Chỉ cần đặt nó ra khỏi ngăn đá và để nó rã đông trong tủ lạnh một ngày trước khi bạn cần.
Banana Cheesecake Recipe:
Công thức Video:
Thẻ công thức có thể in và hướng dẫn
Thời gian chuẩn bị15 phút
Giờ nấu ăn1 giờ
Tổng thời gian1 giờ 15 phút
Thành phần
- 1 cốc vụn bánh quy
- 4 muỗng canh. bơ tan chảy
- 1 pound pho mát kem
- ½ cốc đường nâu
- 1,7 oz. bánh pudding vani (Bạn cũng có thể sử dụng pudding vị chuối)
- 2 quả trứng
- ¼ cốc sữa chua nguyên chất
- Kem đánh bông, chuối, vụn bánh quy
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 325F / 160C. Bơ một chảo bánh tròn 8 inch (20 cm) hoặc chảo dạng lò xo.
- Trộn vụn bánh quy với bơ tan chảy cho đến khi hỗn hợp trông giống như cát ướt.
- Trong một bát riêng, đánh bông kem phô mai (nhiệt độ phòng) với bột pudding chuối hoặc bánh pudding vani, đường, trứng và sữa chua.
- Làm vỏ bánh pho mát bằng cách ép hỗn hợp vụn bánh quy vào chảo đã chuẩn bị. Đổ bánh pho mát lên trên và đặt chảo vào một tấm nướng dày. Đổ nước sôi vào khay nướng để ngập nửa chảo bánh pho mát.
- Nướng trong 50 phút (hoặc cho đến khi bánh không lắc) và để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi chảo.
- Trên cùng với kem đánh bông, vụn bánh quy và lát chuối.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
8 phần ănKích thước phục vụ:
1 miếngSố tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 509 Tổng chất béo: 35g Chất béo không bão hòa: 18g Chất béo truyền: 0g Chất béo không bão hòa: 13gCholesterol: 120mg Bột ngọt: 358mg Carbohydrate: 44g Chất xơ: 1gSugar: 29gProtein: 8g
Công thức nấu ăn của DIYnCrafts Team
Ghim Công thức này:
Công thức làm bánh phô mai có hương vị yêu thích của bạn là gì?