Mùa hè là mùa yêu thích của tôi, vì nhiều lý do. Một là nhiều buổi nấu ăn và họp mặt gia đình mà chúng tôi có.
Nói về các buổi họp mặt, tôi có một công thức tuyệt vời cho một món cà phê ngon mà bạn chắc chắn sẽ muốn thực hiện trong buổi họp mặt gia đình tiếp theo.
Chiếc cốc dâu tây tự làm này thật tuyệt vời và thậm chí còn tuyệt hơn nếu bạn kết hợp với một ít kem đậu vani tự làm!
Bạn Ăn Dâu Tây Cobbler Lạnh Hay Ấm
Thành thật mà nói, tôi đã thử cách này theo cả hai cách và cách nào cũng ngon. Cách yêu thích của tôi để ăn cobbler là ấm với kem tự làm ở trên, nhưng bạn có thể phục vụ món này lạnh, nếu đó là sở thích của bạn và thậm chí thêm một chút topping đánh bông vào.
Bạn có thể đông lạnh dâu tây Cobbler?
Bạn thực sự có thể đông lạnh cái này trước khi nướng hoặc sau khi nướng. Nhớ đậy thật kỹ để tránh bị bỏng tủ đông.
Nếu bạn cần làm trước và không muốn nướng sau, chỉ cần nướng ngay. Để nguội hoàn toàn, đậy nắp lại rồi để đông.
Bạn có thể ngồi trên quầy để rã đông khi cần hoặc cho vào lò nướng để hâm nóng.
Bạn Dùng Dâu Tây Tươi Hay Đông Lạnh?
Bạn có nghĩ là tươi luôn tốt hơn không? Nhưng, nếu bạn có dâu tây đông lạnh và bạn muốn sử dụng chúng, tôi không nghĩ rằng nó sẽ thay đổi công thức.
Chỉ cần để chúng rã đông hoàn toàn trước khi bạn làm dụng cụ ép và đảm bảo rằng bạn xả nước tốt.
Bạn có thể làm món này với các loại quả khác không?
Tất nhiên! Nếu bạn muốn thử quả việt quất hoặc quả việt quất đen, điều đó sẽ hiệu quả. Tôi có một công thức bánh việt quất tuyệt vời mà bạn cũng nên thử nếu bạn yêu thích quả việt quất.
Bạn cũng có thể sử dụng đào để tạo ra một cốc đào thơm ngon, hoặc thử công thức làm cốc đào này. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn đang thay thế một lượng bằng nhau của bất kỳ loại quả nào bạn đang thay thế.
Công thức gọi cho 14 ounce dâu tây. 14 ounce là khoảng một phần tư cốc, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng đúng lượng quả mọng nếu bạn thay thế chúng.
Thời gian chuẩn bị15 phút
Giờ nấu ăn40 phút
Tổng thời gian55 phút
Thành phần
Đối với điền:
- 14 oz. (400 g) dâu tây tươi, bỏ cuống
- ½ cốc đường
- 2 muỗng cà phê. bột ngô
- 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh
- 1 muỗng canh. chiết xuất vani
Đối với lớp vỏ:
- 1 1/3 cốc bột mì
- ½ cốc đường
- Một chút muối
- ½ muỗng canh. bột nở
- ¼ tách bơ lạnh và cắt thành khối
- ¾ cốc sữa
Hướng dẫn
Làm nóng lò ở 190C (375F).
- Làm nhân dâu tây bằng cách cắt quả dâu tươi thành các phần tư và kết hợp chúng với đường, tinh bột, nước cốt chanh và vani. Để qua một bên.
- Trong khi đó, làm một lớp vỏ đơn giản bằng cách cho bơ lạnh vào bột cho đến khi tạo thành kết cấu giống như cát. Thêm các thành phần khác và khuấy đều để tạo thành bột mịn và đặc.
- Trải nhân dâu tây vào chảo bánh, phủ lên trên bằng một ít bột và dùng thìa tán nhuyễn.
- Nướng trong 35-40 phút, cho đến khi lớp trên cùng có màu nâu và giòn.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
6Kích thước phục vụ:
1Số tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 337 Tổng chất béo: 9g Chất béo không bão hòa: 5g Chất béo truyền: 0g Chất béo không bão hòa: 3gCholesterol: 23mg Bột ngọt: 222mg Cacbohydrat: 61g Chất xơ: 2g Đường cát: 36g Protein: 4g
Ghim công thức này:
Công thức món tráng miệng mùa hè yêu thích của bạn là gì?