Một tốt đẹp Măng tây rang tỏi Parmesan công thức chỉ là những gì bạn muốn phục vụ trong một bữa ăn thanh lịch. Không chỉ tạo ra hương vị của măng tây tươi, nước chanh, tỏi và Parmesan tạo nên sự cân bằng thơm ngon mà chúng còn kết hợp tốt với bất kỳ loại protein nào. Một con gà nướng hoặc bít tết đẹp mắt là hoàn hảo, nhưng món này thậm chí có thể được phục vụ với tôm xào hoặc thịt bò nướng đơn giản.
Khả năng về cách thức và thời điểm phục vụ món măng tây nướng là vô tận! Hãy giữ măng tây khi đến mùa để thêm vào bất kỳ bữa ăn nào trong thực đơn của bạn.
Spears nướng tỏi tây Parmesan
Lớn lên tôi không thích măng tây chút nào. Măng tây duy nhất mà tôi từng được cung cấp nằm ngoài hộp từ khu hàng đóng hộp và không có hương vị gì. Khi trưởng thành, tôi phát hiện ra rằng măng tây tươi có thể tuyệt vời và tốt cho sức khỏe như thế nào khi được chế biến đúng cách. Măng tây tươi chín có thể được cắt nhỏ và nướng, nướng hoặc thậm chí áp chảo để mang lại hương vị thơm ngon tự nhiên. Một vài loại thảo mộc đơn giản, hoặc trong trường hợp này là một vắt chanh, sẽ làm nổi bật hương vị và tạo ra một món ăn phụ mới mà bạn yêu thích!
Đối với những người nào thì Măng tây Parmesan là một món ăn ngon?
Là một loại rau đa năng như vậy, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng măng tây có tác dụng tuyệt vời trong bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Măng tây nướng tỏi này kết hợp tốt với thịt viên Crockpot, Easy Chicken Parmesan, Salmon Wellington, Crispy Garlic Parmesan Salmon, và thậm chí cùng với một số Cánh Trâu Giòn.
Mẹo cắt tỉa măng tây
Cắt tỉa măng tây sẽ đảm bảo bạn lấy được phần ngon nhất của mỗi ngọn. Bạn không muốn ăn phần tận cùng nơi rễ của cây đã từng là. Chúng có thể rất dai và thiếu hương vị. Thay vào đó, bạn muốn giữ ngọn giáo măng tây giữa ngón cái và ngón trỏ và uốn cong cho đến khi nó gãy tự nhiên. Điều này thường nằm ở 1/3 dưới của ngọn giáo.
Nếu bạn không chắc đó là đâu hoặc vẫn còn hơi mơ hồ, bạn có thể xem video thú vị này về Cách cắt tỉa măng tây. Nó sẽ chỉ cho bạn một cách trực quan hơn cách cắt măng tây trong khi vẫn để nguyên phần ngon nhất của rau.
Bạn có thể mua măng tây theo mùa và đông lạnh để sử dụng trong tương lai không?
Đúng! Mặc dù tôi đã đề cập rằng tôi không quan tâm đến măng tây đóng hộp, nhưng măng tây đông lạnh có thể hoạt động kém. Tốt nhất bạn nên rửa sạch măng tây, cắt bớt phần đuôi như hướng dẫn ở trên, sau đó để măng tây khô hẳn. Tiếp theo, bạn sẽ đặt một tệp duy nhất trên một tấm lót nướng có lót và để đông lạnh trong một giờ. Khi chúng gần như đã đông, hãy lấy chúng ra khỏi tủ đông và cho vào các thùng chứa trong tủ đông. Điều này giữ cho các giáo riêng biệt được tách biệt và giúp ngăn ngừa cháy tủ đông có thể làm thay đổi hương vị.
Chỉ cần rã đông trong tủ lạnh qua đêm, hoặc thậm chí cho vào khay nướng đã đông cứng và để thêm vài phút thời gian nấu.
Làm thế nào để hâm nóng măng tây nướng
Nếu bạn làm một mẻ lớn măng tây parmesan này và thấy mình còn thừa, đừng lo lắng! Măng tây còn thừa rất dễ hâm nóng lại. Điển hình là bạn nghĩ đến việc hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng. Mặc dù có thể với món ăn này, kết cấu sẽ không được như ý muốn.
Thay vì làm nóng bằng lò vi sóng, hãy sử dụng lò nướng bánh mì hoặc nướng măng tây dưới lò nướng. Bạn chỉ cần tối đa 2-3 phút để làm nóng măng tây, và điều này sẽ duy trì độ mềm bên trong nhưng giòn bên ngoài mà bạn thích.
Cách sử dụng Măng tây còn sót lại
Nếu bạn tình cờ còn thừa món măng tây parmesan này, tôi khuyên bạn nên cắt hạt lựu và trộn với trứng và pho mát để có món trứng tráng ngon lành vào ngày hôm sau! Các lựa chọn khác tuyệt vời cho măng tây còn sót lại được liệt kê dưới đây để bạn tiện theo dõi.
- Xắt hạt lựu và trộn vào món salad vườn để thêm giòn
- Trộn thành bánh quiche hoặc frittata
- Lăn vụn bánh mì và chiên cho đến khi giòn bên ngoài cho món rau "chiên"
- Cắt nhỏ và trộn thành công thức súp rau củ rang
- Trộn vào cơm đã nấu chín cùng với rau thơm và nước tương cho món cơm chiên rau củ
Thành phần cho măng tây Parmesan
- Măng tây
- Dầu ô liu
- Bột tỏi
- Nước chanh
- Parmesan cheese
- Muối và tiêu
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Tôi thường chỉ rắc một lượng nhỏ vào nước xốt, sau đó nếm thử sau khi nấu xong để thêm khi cần.
Cách làm Măng tây luộc với Parmesan và Tỏi
Làm nóng lò nướng của bạn và chuẩn bị tấm nướng của bạn bằng một tấm lót silicone hoặc giấy da. Tiếp theo, bạn sẽ trộn đều dầu ô liu, bột tỏi, nước cốt chanh, parmesan và một chút muối và hạt tiêu với nhau. Cho măng tây đã làm sạch và cắt nhỏ vào bát cùng với nước xốt. Bọc măng tây kỹ trước khi đặt lên khay nướng và nấu theo chỉ dẫn.
Tiền boa: Bạn có thể thêm Parmesan mới cạo vào các giáo măng tây khi chúng ra khỏi lò để có thêm hương vị.
Công thức Video:
Thẻ công thức có thể in
Thời gian chuẩn bị5 phút
Giờ nấu ăn12 phút
Tổng thời gian17 phút
Thành phần
- 1 bó măng tây;
- 3 muỗng canh dầu ô liu;
- 1 ½ muỗng canh phô mai parmesan, cắt nhỏ;
- 1 muỗng cà phê bột tỏi;
- ½ quả chanh (nước trái cây và vỏ).
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 220C / 430F.
- Trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, vỏ chanh leo, parmesan, bột tỏi, muối và tiêu với nhau.
- Trộn măng tây với hỗn hợp dầu ô liu và trải lên khay nướng đã được phủ giấy da.
- Nướng trong 12 phút và phục vụ ngay.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
2Kích thước phục vụ:
5 ozSố tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 207 Tổng chất béo: 21g Chất béo không bão hòa: 3g Chất béo truyền: 0g Chất béo không bão hòa: 17gCholesterol: 3mg Bột ngọt: 66mg Cacbohydrat: 4g Chất xơ: 1g Đường cát: 1g Protein: 2g