Tôi thích nấu ăn bằng gang. Trong thời gian dài nhất, tôi đã sử dụng chảo chống dính, vì tôi không nhận ra rằng chất chống dính có hại cho sức khỏe của bạn như thế nào… hóa ra cặn bám vào thức ăn của bạn sớm hơn bạn nghĩ rất nhiều. Vì vậy, tôi đã chuyển sang sử dụng gang cho sức khỏe của mình, và sau đó khám phá ra những lợi ích khác của nó - như khả năng làm nóng đều thức ăn của bạn để món ăn luôn ngon và hoàn hảo. Nó đã hoàn toàn cách mạng hóa việc nấu ăn của tôi.
Kể từ khi tôi bắt đầu sử dụng gang, tôi đã khám phá ra rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời. Nhưng không có thủ thuật nào trong số các phương pháp hack nhà bếp mà tôi tìm thấy đã giúp việc vệ sinh dụng cụ nấu ăn bằng gang của tôi trở nên dễ dàng hơn sau khi tôi sử dụng. Gang rất nặng, vì vậy rất khó để cọ rửa nó một cách hiệu quả.
Nhưng tôi vừa tìm thấy một video dạy tôi một phương pháp hoàn toàn thiên tài để làm sạch gang:
Về cơ bản, bạn chỉ cần rửa sạch chảo với một chút nước nóng, và sau đó bạn rắc một ít muối vào. Bạn dùng mặt nhám của miếng bọt biển chà xát muối xung quanh và điều này sẽ giúp loại bỏ hết cặn thức ăn còn sót lại — mà không làm mất gia vị. Sau đó, bạn chỉ cần rửa nhanh một lần nữa và bạn đã hoàn tất.
Tôi đã bắt đầu sử dụng kỹ thuật này, và nó đã giúp cuộc sống của tôi dễ dàng hơn rất nhiều. Nấu ăn trên gang giờ đây trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Tôi có thể dành nhiều thời gian hơn để tra cứu các công thức nấu ăn và bớt thời gian cố gắng loại bỏ cặn thức ăn cứng đầu bám dưới đáy dụng cụ nấu nướng của mình!