Tôi luôn tìm kiếm những món ăn mới để thử, và để tôi nói cho bạn biết, những chiếc bánh mì cà ri này là một trong những món yêu thích của tôi! Những món ăn nhẹ và xốp này là món ăn nhẹ hoặc món khai vị hoàn hảo.
Tôi đã làm chúng cho một bữa tiệc tối nhỏ mà tôi tổ chức, nhưng bạn chỉ có thể làm chúng để ăn nhẹ ở nhà. Chúng rất ngon và thực sự đơn giản để làm.
Curry Puffs là gì?
Bánh mì cà ri hay còn gọi là Karipap, là món ăn nhẹ phổ biến ở khắp Singapore và Malaysia. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, những chiếc bánh nhỏ này được làm từ cà ri, thịt gà và khoai tây theo truyền thống.
Tôi đã bỏ qua khoai tây trong công thức này. Những chiếc bánh nhỏ thơm ngon này được làm từ thịt gà, hành tây ngâm, cà ri, cà rốt và một loạt các gia vị khác.
Bạn có chiên bánh cà ri không?
Bạn có thể chiên chúng, và nhiều người cũng vậy. Tuy nhiên, tôi đã làm những món này trong lò nướng và chúng ngon như món chiên giòn và tốt cho sức khỏe hơn.
Bánh phồng làm cho chúng hoàn hảo để nướng vì nó sẽ bong ra và ngon khi bạn nấu nó.
Bạn Ăn Gì Với Bánh Bông Lan Cà Ri?
Bánh mì cà ri là một món khai vị về mặt kỹ thuật, vì vậy bạn thực sự không cần bất cứ thứ gì để phục vụ với chúng. Tuy nhiên, nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc tối hoặc bữa tiệc và bạn muốn có một số ý tưởng tuyệt vời về các món ăn bổ sung cho món cà ri của bạn, tất nhiên tôi có gợi ý.
Nếu bạn dự định dùng những món này như một món khai vị trước món chính của mình, tôi khuyên bạn nên làm theo món cà ri với tôm chiên cay kiểu Á này.
Tất nhiên, nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc tối và muốn giữ các món khai vị của mình theo cùng một bình diện văn hóa, thì công thức gà bông cải xanh này là hoàn hảo. Gà nướng mật ong giòn cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Thời gian chuẩn bị15 phút
Giờ nấu ăn25 phút
Tổng thời gian40 phút
Thành phần
- 1 tờ bánh phồng
- 4 đùi gà, bỏ da và xương
- ½ chén hành chua
- ¼ chén ngò xắt nhỏ
- 1 muỗng canh. bột cà ri
- 1 muỗng cà phê. ớt mảnh
- ¼ cốc nước hoặc nước dùng
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 190C / 375F.
- Nêm gà với muối và tiêu, sau đó chiên trên lửa vừa cho đến khi chín (khoảng 7-10 phút).
- Lấy gà ra khỏi bếp và băm nhuyễn.
- Trong cùng một chảo, thêm cà rốt và xào trong 2-3 phút. Thêm hành, tỏi và gia vị ngâm chua (bao gồm một ít muối và hạt tiêu). Đổ một ít nước dùng hoặc nước vào, nấu thêm 2 phút, sau đó bắc ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
- Cuộn một tấm bánh phồng và cắt thành những hình chữ nhật có kích thước vừa phải. Đặt một thìa nhân gà đẹp mắt lên một mặt của miếng bột, phủ mặt kia và dùng nĩa kẹp chặt lại. Cắt phần thừa để tạo hình đều. Tạo lỗ nhỏ trên đỉnh để hơi nước thoát ra ngoài.
- Đánh bông với nước rửa trứng và nướng trong 12-15 phút, tùy theo kích cỡ hoặc cho đến khi vàng và đẹp.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
8Kích thước phục vụ:
1Số tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 197 Tổng chất béo: 13g Chất béo không bão hòa: 3g Chất béo truyền: 0g Chất béo không bão hòa: 9gCholesterol: 84mg Bột ngọt: 371mg Cacbohydrat: 5g Chất xơ: 1g Đường cát: 1g Protein: 17g
Món ăn Ấn Độ yêu thích của bạn là gì?