Như thể những chiếc bánh nhung đỏ không đủ sang trọng, công thức này thêm vào phần trung tâm béo ngậy như một chiếc bánh nham thạch. Tôi thích gọi nó là bánh lavelvet! Công thức làm bánh tinh tế và cầu kỳ này thực sự rất dễ làm theo, vì vậy bạn không cần phải là một bậc thầy trong nhà bếp để thưởng thức những món tráng miệng nhỏ kỳ diệu này. Tôi cũng thích sự lừa dối của tất cả - khi phục vụ những món này, khách hoặc gia đình bạn sẽ rất hào hứng khi nhìn thấy một chiếc bánh nhung đỏ riêng lẻ, nhưng ngay sau khi họ bẻ nó ra để lộ trung tâm dung nham bất ngờ, họ sẽ kết thúc mặt trăng! Và bạn sẽ được trao vương miện nữ hoàng món tráng miệng.
Video hướng dẫn:
Đối với sáu bánh riêng lẻ, bạn sẽ cần:
- Sô cô la trắng 8oz
- 2 que bơ (225g / 8oz)
- 1 cốc đường (210g / 7½oz)
- 1 cốc đường cát (200g / 7oz)
- 4 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 4 lòng đỏ trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 1½-2 muỗng canh màu thực phẩm lỏng màu đỏ
- ¼ tách bột cacao tự nhiên không đường (27g / 1oz)
- ½ thìa quế
- ¾ chén bột mì đa dụng (100g / 3½oz)
- Đường làm bánh kẹo
Bạn bắt đầu bằng cách đun chảy bơ và sô cô la trắng với nhau và để nguội; sau đó đến việc đánh bông tất cả trứng, từ từ đổ đường vào. Thêm màu thực phẩm và vani vào, sau đó khi bạn đánh kem từ từ, đổ hỗn hợp bơ-sô cô la vào. Khi màu đã được phân bố đều, nhẹ nhàng xếp các nguyên liệu khô vào. Sau khi bôi mỡ ramekins hoặc cốc an toàn cho lò nướng của bạn, đổ đều bột ra và nướng chúng trong lò ở nhiệt độ 375 ° F (190 ° C) trong khoảng 18 đến 22 phút.
Cách làm món bánh ấn tượng, thơm ngon này thực sự chỉ đơn giản vậy thôi! Công thức của Gemma Stafford Youtuber ghé thăm kênh của mình tại đâyGemma Stafford.