Súp phô mai bông cải xanh là một trong những món yêu thích nhất mọi thời đại của tôi. Nếu bạn chưa bao giờ thử nó, bạn chỉ đơn giản là phải. Ngoài ra, nếu bạn chưa bao giờ tự chế biến món súp ngon này, tôi có công thức hoàn hảo dành cho bạn. Món súp bông cải xanh và pho mát thơm ngon này rất dễ làm và rất lý tưởng để làm ấm cơ thể vào những buổi tối mát mẻ. Và, chỉ mất nửa giờ để chuẩn bị.
Súp phô mai bông cải xanh có tốt cho bạn không?
Nếu nó có bông cải xanh, thì tôi cho là nó tốt cho sức khỏe. Món súp ngon này có hai chén bông cải xanh đầy đủ. Bông cải xanh có rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm:
- Vitamin C
- Vitamin K
- Axít folic
- Chất xơ
Món súp phô mai bông cải xanh này chắc chắn là tốt cho bạn!
Có bao nhiêu calo trong một bát súp bông cải xanh và pho mát?
Nếu bạn làm theo đúng công thức, bạn sẽ nhận được 386 calo mỗi bát. Nhưng số lượng calo trong súp của bạn sẽ phụ thuộc vào việc bạn có làm theo đúng công thức hay không. Nếu bạn muốn tính lượng calo của riêng mình, chỉ cần cộng tất cả các thành phần.
Nếu bạn thay thế bằng bột mì low carb hoặc sử dụng pho mát không có chất béo, thì rõ ràng bạn sẽ cần tính đến những thành phần đó thay vì nguyên bản. Nếu bạn muốn giảm lượng calo của mình hơn nữa, hãy bỏ qua bánh quy giòn và thay vào đó hãy phục vụ món này với bánh ngô bí ngòi tự làm.
Làm thế nào để bạn làm đặc súp?
Súp bông cải xanh và pho mát nên hơi đặc, đó là nơi chứa nhiều bột. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng ít carb, bạn có thể thay thế bột hạnh nhân hoặc bột hạt cho bột mì thông thường để giảm lượng carb trong công thức này.
Hoặc, bỏ qua hoàn toàn bột mì - Sử dụng máy xay thực phẩm để xay nhuyễn bông cải xanh và một ít chất lỏng để tạo thành hỗn hợp đặc hơn mà không cần bột.
Súp phô mai Bông cải xanh để được bao lâu?
Đầu tiên, tôi xin nói rằng công thức này hoàn toàn ngon. Cả gia đình tôi đều thích món súp bông cải xanh và pho mát tự làm này. Bây giờ, nếu bạn muốn lưu một số trong số này cho sau này, bạn chắc chắn có thể đóng băng nó. Tôi đóng băng khoảng một nửa công thức trong các túi tủ lạnh nhỏ.
Chúng hoàn hảo cho một bữa trưa nhanh chóng. Chỉ cần đổ túi vào bát và cho vào lò vi sóng trong vài phút hoặc cho đến khi ngon và nóng. Món súp này đông lạnh rất tốt và bạn có thể bảo quản trong ngăn đá đến 6 tháng. Đó là một bữa ăn trữ đông tuyệt vời.
Công thức video
Thẻ công thức có thể in và thông tin dinh dưỡng
Thời gian chuẩn bị10 phút
Giờ nấu ăn20 phút
Tổng thời gian30 phút
Thành phần
- 2 chén bông cải xanh nấu chín
- 2 cốc phô mai bào sợi
- 1 ½ chén nước luộc gà
- 3 cốc sữa
- 4 muỗng canh. bơ
- 2 muỗng canh. từ bột mỳ
- 1 củ hành tây vừa
- 3 tbs. dầu ô liu
- 2-3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê. ớt mảnh
- 1 muỗng cà phê. của hạt nhục đậu khấu
Hướng dẫn
- Bắt đầu bằng cách làm roux: đun chảy bơ, thêm bột mì vào và khuấy đều. Chiên khoảng 1 phút.
- Xào hành tây cho đến khi trong mờ (2-3 phút), thêm tỏi và gia vị.
- Trộn hành tây với bột mì và bắt đầu đổ sữa vào từng phần nhỏ, đồng thời đánh liên tục. Khi tất cả sữa đã hòa quyện, đổ nước luộc gà vào.
- Để lửa vừa và nấu trong 5-7 phút mà không làm sôi chất lỏng, ngăn sữa bị tách lớp.
- Thêm phô mai theo từng phần nhỏ, đợi từng mẻ tan chảy trước khi thêm mẻ tiếp theo.
- Cuối cùng, thêm bông cải xanh đã nấu chín. Bạn có thể để nguyên hạt hoặc sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn một số hoặc tất cả bông hoa để làm cho chúng nhỏ hơn và giúp súp của bạn đặc hơn.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
6Kích thước phục vụ:
10 oz. (300g)Số tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 386 Tổng chất béo: 30g Chất béo không bão hòa: 15g Chất béo truyền: 1g Chất béo không bão hòa: 13gCholesterol: 69mg Bột ngọt: 627mg Cacbohydrat: 16g Chất xơ: 2g Đường cát: 2g Protein: 15g