Tôi đã thích món bắp cải nấu từ khi còn nhỏ. Thật không may, những đứa trẻ của tôi không thích nó nhiều như tôi. Vì vậy, bắp cải nấu chín thường là món không nên dùng trong nhà tôi. Nhưng, tôi đã tìm thấy công thức cuộn bắp cải nhồi tuyệt vời này mà họ rất thích.
Có gì trong công thức nấu bắp cải nhồi này?
Tôi nghĩ rằng các thành phần trong công thức này, ngoài bắp cải, chính là thứ khiến nó trở nên nổi tiếng với gia đình tôi. Ngoài lá bắp cải nấu chín, công thức này còn có:
- Thịt bò băm - Tôi đã dùng thịt bò xay
- Cơm
- Sốt cà chua nhà làm
- Và vô số các loại gia vị và gia vị
Đây là công thức cuộn bắp cải đơn giản nhất từng có!
Thành thật mà nói, công thức này tốn rất ít thời gian để chuẩn bị, và nó mang đến cho bạn một lựa chọn bữa tối bổ dưỡng và ngon miệng. Chỉ mất khoảng nửa giờ để chuẩn bị cho lò nướng, và sau đó bạn có hơn một giờ để chuẩn bị các mặt hàng hoặc món tráng miệng của mình.
Điều Gì Tốt Với Bắp Cải Nhồi?
Bất cứ điều gì! Tôi đã làm một món salad và một số bông cải xanh và súp lơ hấp, nhưng bạn có thể thành thật kết hợp món này với bất kỳ mặt nào bạn nghĩ. Các con tôi thích công thức mì ống và pho mát này, và lần tới khi tôi làm món bắp cải nhồi, đó sẽ là món ăn phụ của tôi.
Làm thế nào để bạn chần bắp cải cho cuộn bắp cải?
Đây là phần dễ nhất. Để sơ chế lá bắp cải, bạn chỉ cần thả toàn bộ phần đầu của bắp cải vào nước sôi và để nguyên cho đến khi lá mềm. Tôi thậm chí còn không loại bỏ lõi trước - chỉ cần thả toàn bộ phần đầu và đun sôi cho đến khi lá sẵn sàng.
Bắp cải cuộn chưa nấu chín có thể ở trong tủ lạnh bao lâu?
Đó là một điều tuyệt vời khác về công thức cuộn bắp cải này. Bạn có thể chuẩn bị món này trước và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng.
Bạn thậm chí có thể thêm công thức này vào danh sách chuẩn bị bữa ăn của mình. Đông lạnh cuộn bắp cải trong túi kín, sau đó trộn nước sốt lên và nướng khi bạn sẵn sàng sử dụng. Nó giống như một công thức hầm đông lạnh tuyệt vời và nó sẽ giữ trong tủ đông trong nhiều tháng.
Công thức video
Thẻ công thức có thể in và hướng dẫn
Thời gian chuẩn bị30 phút
Giờ nấu ăn1 giờ 20 phút
Tổng thời gian1 giờ 50 phút
Thành phần
Đối với các cuộn:
- 1 đầu bắp cải
- 1 pound (500 g) thịt bò băm
- ½ chén cơm chín
- 1 củ hành trắng băm nhỏ
- 1 muỗng canh. mù tạt
- 1 muỗng canh. sốt Worcestershire
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
Cho nước sốt:
- 14 oz. (400 g) cà chua nghiền
- ¼ cốc tương cà chua
- ½ chén nước dùng (Thịt gà hoặc rau - tùy thích của bạn)
- 1 muỗng canh. đường nâu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 180C / 350F.
- Luộc toàn bộ phần đầu của bắp cải cho đến khi lá đủ mềm để lột ra (khoảng 5 phút đối với bắp cải nhỏ và 10-15 phút đối với bắp cải lớn hơn).
- Kết hợp thịt bò băm với cơm, hành, tỏi, nước sốt và mù tạt.
- Lấy bắp cải đã nấu chín ra và để nguội. Cắt một lát gần cuống và bóc lá cẩn thận.
- Đặt 2 tbsps. cho phần nhân thịt bò vào dưới cùng của lá bắp cải và cuộn lại, túm cả hai mặt như trên video.
- Trộn các thành phần cho nước sốt trong chảo vừa và nấu trong 5 phút.
- Đổ ¼ chén nước sốt xuống đáy chảo nướng, đặt các cuộn bắp cải lên trên và phủ nước sốt còn thừa. Nướng trong 1 giờ 30 phút.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
9Kích thước phục vụ:
1Số tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 226 Tổng chất béo: 9g Chất béo không bão hòa: 3g Chất béo truyền: 0g Chất béo không bão hòa: 4gCholesterol: 45mg Bột ngọt: 169mg Cacbohydrat: 20g Chất xơ: 5g Đường cát: 9g Protein: 18g