Tự chế này Giáng sinh stollen công thức nấu ăn sẽ trở thành một món ăn mới được nhiều gia đình yêu thích trong kỳ nghỉ lễ! Đây là một món tráng miệng ngày lễ truyền thống đơn giản của Đức với quả nam việt quất, kẹo gừng, quả óc chó và hạnh nhân, bên ngoài giòn rụm với phần bên trong ẩm của bánh mì ngon. Một ổ bánh mì thơm ngon phủ đầy trái cây và đường tuyệt đẹp mà bạn sẽ phải ngạc nhiên. Nó là sự giao thoa giữa ổ bánh mì và bánh yêu thích của bạn.
Công thức làm bánh bông lan Giáng sinh tự làm
Nếu bạn chưa bao giờ ăn món bánh mì mềm này, bạn đang bỏ lỡ! Christmas stollen là một loại bánh kẹo ngày lễ truyền thống của Đức chỉ gói gọn trong kết cấu và hương vị. Phiên bản này chứa đầy quả nam việt quất khô và gừng cùng với các loại hạt để không chỉ kết cấu mà còn cả hương vị. Tôi thích bánh mì này ẩm và nhẹ bên trong và có một chút giòn ở bên ngoài, cảm giác giống như một ổ bánh mì truyền thống.
Nếu bạn thích bánh mì ngày lễ, bạn sẽ yêu thích ý tưởng tráng miệng bằng cây Nutella ngon tuyệt này và danh sách các công thức làm bánh mì ngọt nhanh chóng và dễ dàng của tôi. Tất nhiên, tôi cũng đảm bảo rằng tôi thực hiện một số công thức nấu ăn trong ngày lễ này để phục vụ. Không có gì bằng một đĩa tráng miệng đẹp mắt với hàng tấn đa dạng.
Đường tốt nhất để phủ bên ngoài là gì?
Tôi đã sử dụng đường bột để phủ lên trên ổ bánh mì Giáng sinh của mình, nhưng bạn có thể sử dụng đường cát thông thường nếu thích. Để có kết cấu hơn, bạn có thể sử dụng thứ gì đó như đường dừa hoặc đường mía có hạt lớn hơn một chút.
Công thức này không cần lớp đường bám bụi nhưng là cách làm truyền thống. Tôi thấy rằng chất làm ngọt bổ sung thực sự giúp cắt bớt vết cắn của những miếng gừng kẹo trong bột bánh.
Bạn cũng sẽ thích danh sách 70 công thức làm bánh quy Giáng sinh của tôi để đáp ứng yêu thích đó. Đây là những món ăn tuyệt vời để thêm một chút đường vào thực đơn ngày lễ của bạn. Đừng quên thêm một số món ăn thú vị cho trẻ em như kẹo dẻo cây thông Noel hoặc bánh krispie cơm tuần lộc!
Tôi có thể thêm rượu mùi vào cửa hàng bánh Giáng sinh của tôi được không
Nhiều công thức nấu ăn truyền thống bao gồm rượu mùi để tạo hương vị. Rượu mùi cam là lựa chọn thường thấy nhất trong các công thức làm bánh mì ngọt. Bạn có thể chỉ cần trộn 2 muỗng canh khi trộn nguyên liệu ướt để có một ổ bánh thơm và đậm đà hơn.
Tôi nghĩ rằng cam, nho đen và rượu mùi anh đào chua sẽ phù hợp nhất với công thức này. Nếu bạn muốn có một lựa chọn kem béo hơn để phù hợp với pho mát kem trong công thức, rượu mùi kem hoặc rượu rum sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
Nếu bạn có thêm một ít rượu rum, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng những công thức nấu trứng còn sót lại này để phục vụ khách của mình!
Để có thêm sự sành điệu trên bàn tiệc ngày lễ của bạn, hãy thực hiện một số trong số 20 công thức làm bánh pho mát tuyệt vời này để khiến khách của bạn phải trầm trồ.
Tôi có phải sử dụng quả nam việt quất không?
Không, không có trái cây nào bạn phải sử dụng trong công thức này. Tôi tình cờ thích sự kết hợp của nam việt quất, gừng, quả óc chó và hạnh nhân. Sự kết hợp bạn chọn là tùy thuộc vào sở thích của bạn. Hồ đào và kẹo cam thường được ưa chuộng cũng như nhiều loại trái cây sấy khô hoặc kẹo trong bột này. Bạn có thể bỏ qua các loại hạt nếu bị dị ứng, nhưng bạn thực sự cần trái cây để có thêm kết cấu và vị ngọt.
Thành phần
- Bơ
- Đường
- Muối
- Kem phô mai
- Tinh dầu vanilla
- Trứng
- Bột mì
- Bột nở
- Quả óc chó
- quả hạnh
- Việt quất sấy
- Kẹo gừng
Cách làm bánh mì Giáng sinh tự làm
Bắt đầu bằng cách thu thập tất cả các thành phần của bạn và đo lường chúng để làm cho quá trình trộn dễ dàng hơn. Tôi thích làm điều này trước khi bắt đầu nướng bánh để tôi không bị bó buộc giữa quá trình cần lấy thứ gì đó từ cửa hàng tạp hóa.
Làm nóng lò nướng của bạn ở 180ºC / 350ºF và phủ một tấm nướng bằng giấy da hoặc một tấm lót nướng bằng silicon.
Trong một tô lớn, bạn sẽ đánh bông bơ và đường cùng nhau. Tôi thích sử dụng máy trộn tay hoặc máy trộn đứng để đảm bảo không bị vón cục.
Khi bơ bắt đầu có màu nhạt, bạn sẽ thêm trứng, phô mai kem, muối và vani. Đánh cho đến khi nó mịn.
Tiếp theo, bạn sẽ đánh bông hoặc rây bột mì và bột nở vào một âu riêng.
Trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt để tạo thành bột.
Cuối cùng, thêm các loại hạt, gừng và nam việt quất đã gấp vào bột.
Làm ướt hoặc xịt chống dính tay rồi đổ bột lên khay nướng đã được phủ giấy da. Dùng tay tạo thành khúc gỗ với bột, sau đó nướng theo chỉ dẫn.
Khi bạn lấy bánh mì ra khỏi lò, bạn sẽ phủ một lớp đường bột khi bánh vẫn còn ấm.
Công thức Video:
Công thức có thể in:
Thời gian chuẩn bị15 phút
Giờ nấu ăn40 phút
Tổng thời gian55 phút
Thành phần
- 130 g (4,5 oz) bơ, làm mềm;
- 120 g (4 oz) đường;
- một chút muối;
- ½ gói bột vani hoặc 2 thìa cà phê chiết xuất vani;
- 150 g (5 oz) kem pho mát;
- 1 trứng lớn;
- 230 g (8 oz) bột mì;
- 1 ½ muỗng cà phê bột nở;
- 40 g (1,4 oz) quả óc chó, cắt nhỏ;
- 50 g (1,7 oz) hạnh nhân, cắt nhỏ;
- 70 g (2,4 oz) quả nam việt quất khô;
- 60 g (2 oz) kẹo gừng, băm nhỏ.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
10Kích thước phục vụ:
1Số tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 2071 Tổng chất béo: 141g Chất béo không bão hòa: 79g Chất béo truyền: 4g Chất béo không bão hòa: 46gCholesterol: 434mg Bục: 2853mg Carbohydrate: 108g Chất xơ: 28gSugar: 35gProtein: 100g