Làm vườn là để thưởng thức - nhưng nếu bạn có một mùa trồng trọt ngắn (hoặc chỉ đơn giản là thiếu kiên nhẫn!), Bạn có thể tự hỏi làm thế nào để tăng tốc thời gian thu hoạch.
Một vụ thu hoạch nhanh chóng bắt đầu bằng việc trồng những loài cây lý tưởng nhất. Nếu bạn muốn tự cung tự cấp và sản xuất một loại cây trồng có thể ăn được càng sớm càng tốt, bạn có thể cân nhắc trồng một số trong số 40 loại rau, quả mọng và thảo mộc phát triển nhanh nhất này.
Bạn sẽ ăn tối ngay trên bàn!
1. Bok Choy
Điều đó không chỉ thú vị khi nói - mà còn rất vui khi phát triển. Bok choy cực kỳ thú vị vì nó tạo ra một vụ thu hoạch trưởng thành chỉ trong 30 ngày! Nó phát triển tốt
ở vùng 4-7 và thích thời tiết mát mẻ hơn một chút. Bok choy
2. Bush Beans
Đậu bụi cực kỳ dễ trồng và có thể được trồng sau đợt sương giá vừa qua. Chúng cần một chút nước và ánh sáng mặt trời để phát triển, nhưng nếu không, chúng có khả năng bảo dưỡng rất thấp. Đậu sẽ sẵn sàng chỉ sau 40 ngày và bạn có thể thu hoạch liên tục trong suốt mùa vụ. Bush đậu
3. Củ cải
Củ cải là một trong những loại rau chín nhanh nhất mà bạn có thể trồng. Nó đã sẵn sàng để thu hoạch chỉ sau 21 ngày và có thể được trồng sớm, trước khi đợt sương giá cuối cùng. Chúng phát triển mạnh trong nhiệt độ từ 50 đến 65 độ. Chúng cũng nảy mầm nhanh chóng và trồi lên khỏi đất chỉ sau ba hoặc bốn ngày. Củ cải
4. Arugula
Arugula có màu xanh lá cây nhỏ xíu có hương vị thơm ngon. Nó có thể được trồng hàng năm ở mọi khu vực trồng trọt và tốt nhất nên trồng một vài tuần trước đợt sương giá dự kiến cuối cùng. Nó đã sẵn sàng để thu hoạch chỉ sau 30 ngày! Arugula
5. Hành lá
Hành tây có thể mất khá nhiều thời gian để phát triển đầy đủ - lên đến sáu tháng - nhưng hành lá đã sẵn sàng để thu hoạch chỉ sau 21 ngày. Hành lá
6. Đậu bắp
Đậu bắp không phải là cây của họ mà bạn nghĩ đến khi bạn lập kế hoạch làm vườn, nhưng nếu bạn muốn thu hoạch nhanh thì nên làm. Loại cây này có thể được trồng trong thùng hoặc trực tiếp dưới đất. Nó thích thời tiết ấm áp, không có sương giá và trưởng thành chỉ sau 50 đến 55 ngày. Đậu bắp
7. Xà lách
Là loại cây phát triển nhanh, rau diếp có thể thu hoạch chỉ sau 30 ngày. Gieo hạt cứ 14 ngày một lần nếu bạn muốn có nguồn cung cấp lá salad ổn định suốt cả mùa hè. Nhiệt độ mát mẻ có tác dụng tốt nhất đối với rau diếp, nhưng nó thường cũng có thể chịu được thời tiết nóng, miễn là bạn cho nó một chút bóng râm. Rau diếp
8. Cải xoăn
Cải xoăn là một loại rau bạn yêu hoặc ghét. Tuy nhiên, điều không thể phủ nhận là loài cây này trưởng thành cực kỳ nhanh. Trên thực tế, bạn có thể thu hoạch rau xanh chỉ trong 25 ngày! Rau xanh trưởng thành sẽ sẵn sàng sau khoảng 50 ngày. Cải xoăn cũng phát triển tốt trong thời tiết lạnh - bạn có thể gieo hạt trước đợt sương giá dự kiến cuối cùng. cải xoăn
9. Cải bó xôi
Rau bina siêu cứng và có thể xử lý nhiệt độ thấp tới 15 độ sau khi nó được thành lập. Nó phát triển nhanh chóng và có thể được trồng ngay khi có đất. Nó đã sẵn sàng để thu hoạch chỉ sau 30 ngày và sẽ tái sinh để tiếp tục thu hoạch. Rau bina
10. Đậu Hà Lan
Tất cả các loại đậu đều dễ trồng và cho năng suất khá nhanh, nhưng đậu tuyết lại trưởng thành rất nhanh. Chúng chỉ mất mười ngày để nảy mầm và có thể được trồng vào đầu mùa xuân. Hầu hết có thể được thu hoạch vào khoảng 60 ngày. Hạt đậu tuyết
11. Củ cải
Củ cải khiêm tốn là một loại cây củ dễ trồng và có thể sẵn sàng chỉ sau 30 ngày. Đúng vậy, bạn sẽ muốn đợi đủ 60 ngày để rễ phát triển đầy đủ, nhưng bạn có thể ăn rau xanh miễn là chúng có đường kính ít nhất hai inch. Củ cải
12. Người châu Á xanh
Rau xanh Châu Á mang đến kết cấu, màu sắc và hương vị mới cho món ăn của bạn. Có tất cả các loại giống để khám phá, với một số giống trưởng thành nhanh nhất bao gồm tatsoi (mất 21 ngày để trưởng thành), ria như Giant Red (cũng là 21 ngày) hoặc mizuna tím (chỉ 30 ngày để trưởng thành). Nhiều cây cũng có thể được trồng vào đầu mùa xuân để giúp bạn có một bước khởi đầu trong việc làm vườn.
13. Củ cải đường
Loại cây lấy củ này là một sản phẩm tuyệt vời, có thể thu hoạch trong vòng 30 ngày. Bạn có thể ăn lá hoặc rau xanh - cả hai đều sẵn sàng sớm hơn bạn nghĩ.
14. Microgreens
Microgreen được đánh giá cao bởi những người làm vườn vì tốc độ trưởng thành nhanh của chúng. Trên thực tế, microgreen được thu hoạch khi chúng mới được 10 đến 25 ngày tuổi, tùy thuộc vào loại. Bạn có thể trồng các loại rau nhỏ truyền thống như rau diếp, rau arugula, rau bina và cải xoăn, hoặc bạn có thể trồng cây vi sinh từ các chồi non, non của các loại cây ăn củ và rau thơm như cà rốt, củ cải đường hoặc húng quế. Kính siêu nhỏ
15. Zucchini
Zucchini không chỉ sản xuất nhanh chóng mà còn sung mãn. Một cây bí xanh có thể tạo ra hơn 10 lbs trái cây! Nó đã sẵn sàng cho vụ thu hoạch đầu tiên chỉ sau 40 ngày. Quả bí
16. Dâu tằm
Thu hoạch nhanh không chỉ dành cho rau! Có rất nhiều loại quả mọng nhanh chóng trưởng thành, bao gồm cả dâu tằm. Cây dâu tằm cho năng suất lớn khi bạn trồng ở vùng 5 đến vùng 9. Nhiều cây ra quả trong vài năm đầu, một số cây sống hơn 300 năm. Dâu tằm
17. Bông cải xanh
Bông cải xanh chỉ mất khoảng 40 ngày để bắt đầu cho ra những bông hoa chuẩn bị thu hoạch. Thu hoạch chúng khi chúng còn nhỏ, và điều đó sẽ khuyến khích phần còn lại của cây cũng đẩy ra nhiều chồi hơn. Quarantina là một trong những giống bông cải xanh phát triển nhanh nhất mà bạn có thể trồng. Bông cải xanh
18. Quả mâm xôi
Quả mâm xôi không chỉ dai mà còn cho quả nhanh chóng. Miễn là bạn trồng những cây lâu năm, bạn sẽ thu được quả trong năm đầu tiên (một số cây mía không ra quả cho đến năm thứ hai). Trồng vào đầu mùa xuân và tỉa lại mỗi năm một lần để có sản lượng tốt.
19. Bé Cà rốt
Cà rốt cần thời gian ngọt ngào để phát triển, nhưng bạn không cần phải đợi chúng trưởng thành hoàn toàn trước khi thu hoạch. Thay vào đó, chỉ cần thu hoạch chúng dưới dạng cà rốt con! Chúng sẽ sẵn sàng để thu hoạch chỉ sau 50 ngày. Cà rốt bao tử
20. Quả mâm xôi
Giống như quả mâm xôi, quả mâm xôi cũng nhanh ra quả. Chúng cứng rắn ở vùng 4 đến vùng 10 và ít cần bảo dưỡng. Chậm nhất là năm thứ hai, bạn sẽ thu được quả và tự nhân rộng nhanh chóng, vì vậy bạn chỉ cần làm một chút việc để tăng sản lượng hàng năm. Dâu đen
21. Dưa chuột
Dưa chuột càng đắng nếu bạn để chúng ở trên cây lâu hơn. Chọn chúng khi chúng còn nhỏ hoặc khoảng một tuần sau khi chúng xuất hiện lần đầu tiên (sớm hơn nếu bạn đang trồng nhiều loại dưa). Đó là các giống dưa chuột chín nhanh nhất bao gồm Straight 8 và Bush Crop. Bằng cách thu hoạch thường xuyên, bạn cũng sẽ khuyến khích trái cây phát triển. Dưa leo
22. Quả việt quất
Việt quất phát triển tốt ở đất chua. Có thể trồng chúng trong lớp mùn thông hoặc ven ao đều cho kết quả tốt. Có những quả việt quất chỉ dành cho tất cả các vùng đang phát triển, với một số loại cứng hơn ở nhiệt độ cao và những loại khác tốt nhất trong thời tiết lạnh. Chúng có ít vấn đề về bệnh tật và sâu bệnh và có thể cho thu hoạch ngay sau năm thứ hai - khá nhanh đối với một loài cây ăn quả.
23. Dâu tây
Trong số tất cả các loại trái cây, bạn có thể trồng, dâu tây mang lại cho bạn nguồn thu tốt nhất cho số tiền của bạn. Cây ra quả trong năm đầu tiên (mặc dù tốt nhất bạn nên đợi đến năm thứ hai khi thu hoạch sẽ sung mãn hơn). Chúng tự phát tán vui vẻ thông qua các đường chạy ngầm và có thể được trồng vào đầu mùa xuân để thu hoạch vào tháng 6. Dâu tây
24. Húng quế
Húng quế chỉ mất tối đa 14 ngày để nảy mầm - và bạn sẽ nhận được những chiếc lá có thể thu hoạch ngay sau đó. Bạn sẽ muốn đất ấm được tưới nước tốt, với những cây trồng lý tưởng ở vị trí có thể cung cấp khoảng sáu đến tám giờ ánh sáng mỗi ngày. Chờ cho đến khi tốt sau đợt sương giá dự kiến cuối cùng để trồng. Húng quế
25. Mùi tây
Giống như húng quế, mùi tây là một loại thảo mộc có thời gian trưởng thành khá nhanh. Nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, từ nhồi đến trứng bác, và có thể được trồng trực tiếp trong vòng cũng như trong thùng chứa. Nó có thể được trồng vào đầu mùa xuân - thậm chí trước khi đợt sương giá cuối cùng - và bắt đầu nảy mầm chỉ sau ba tuần. Mùi tây
26. Quả Goji
Quả Goji không quá phổ biến nhưng đã trở nên nổi tiếng từ rất lâu khi mọi người công nhận giá trị y học của chúng như một loại siêu thực phẩm. Những loại thực vật này có hàng tấn axit amin và chất chống oxy hóa có thể cải thiện sức khỏe của bạn. Quả Goji có thể được trồng trong thùng chứa và chịu hạn rất tốt. Chúng cứng cáp ở vùng 3 đến vùng 10 và ra quả trong năm đầu tiên. Quả Goji
27. Hẹ
Hẹ không chỉ trưởng thành nhanh chóng - và sớm sẵn sàng cho thu hoạch - mà chúng còn lây lan nhanh chóng. Trồng hẹ một lần và chúng sẽ quay trở lại năm này qua năm khác. Chúng có thể được trồng trước đợt sương giá dự kiến cuối cùng và sẵn sàng được cắt chỉ sau 30 ngày. Hơn nữa hẹ là loại cây sống lâu năm nên năm sau bạn sẽ không phải mất công trồng lại. Kiểm tra danh sách các loại rau và thảo mộc lâu năm của chúng tôi. Hẹ
28. Rau mùi
Một loại thảo mộc khác cần cân nhắc trồng để thu hoạch nhanh là rau mùi. Trồng vào đầu mùa xuân và hạt sẽ nảy mầm chỉ sau hai hoặc ba tuần. Chúng tạo ra những chiếc lá có thể thu hoạch chỉ trong bốn tuần nữa! Bạn sẽ muốn hái toàn bộ thân cây khi cây đã chín. Nếu bạn muốn thu hoạch rau mùi để lấy hạt, chỉ cần đợi 45 ngày. Rau mùi
29. Khoai tây
Khoai tây chỉ mất khoảng 70 ngày là có thể thu hoạch được. Nếu bạn đợi lâu hơn một chút - khoảng 120 ngày - thì khoai tây của bạn sẽ đủ lớn và đủ lớn để cất trong hầm chứa củ. Túi đựng khoai tây
30. Chervil
Chervil là một loại thảo mộc tương đối phổ biến, nhưng không có lý do chính đáng - nó rất dễ trồng. Đặt nó ở một nơi râm mát vào khoảng giữa tháng Ba và tháng Tám và cây con sẽ xuất hiện chỉ sau ba tuần. Tuy nhiên, có thể mất đến chín tuần để sẵn sàng cho một vụ thu hoạch trưởng thành.
31. Oregano
Trồng oregano ở nơi có nắng và thoát nước tốt. Nó cũng nên được bón phân. Bạn có thể trồng đến mười tuần trước ngày sương giá cuối cùng và bạn sẽ thấy mầm chỉ sau sáu hoặc bảy ngày. Bạn có thể thu hoạch khoảng ba tháng sau khi trồng, thường vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy. Rau kinh giới
32. Bạc hà
Giống như cây hẹ, bạc hà phát triển cực kỳ nhanh. Nó lây lan nhanh chóng và sẽ chiếm bất kỳ khu vực nào mà nó được trồng - vì vậy bạn có thể muốn nhốt nó trong một thùng chứa! Cây trưởng thành chỉ trong 90 ngày và có thể thu hoạch liên tục trong suốt mùa sinh trưởng.
33. Thì là
Tốt nhất là trồng vào khoảng giữa mùa xuân và giữa mùa hè. Bạn sẽ có thể thu hoạch loại thảo mộc này, tuyệt vời để ngâm chua và nấu ăn hải sản, chỉ 90 ngày sau đó. Hái lá non thường xuyên để có kết quả tốt nhất!
34. Thì là
Thì là là một loại thảo mộc khác nhanh, dễ trồng. Miễn là nó được trồng trên đất màu mỡ, thoát nước tốt, nó sẽ sẵn sàng cho thu hoạch chỉ sau vài tháng. Nó nảy mầm trong ít nhất là bảy đến mười ngày.
35. Summer Squash
Bí mùa hè phát triển nhanh như bí xanh và cũng cho thu hoạch sung mãn không kém. Trồng sau đợt sương giá dự kiến cuối cùng và bạn sẽ tận hưởng một vụ thu hoạch bội thu. Bok choy
36. Swiss Chard
Một màu xanh lá cây khác để xem xét trồng để thu hoạch nhanh là chard thụy sĩ. Trên thực tế, nó đã sẵn sàng để thu hoạch chỉ sau ba mươi đến sáu mươi ngày. Swiss Chard
37. Su hào
Su hào có thể được trồng sớm, trước đợt sương giá dự kiến cuối cùng và sẽ sẵn sàng cho thu hoạch chỉ sau 40 đến 50 ngày. Bạn có thể tăng tốc độ trưởng thành của nó bằng cách thêm một khung lạnh. Su hào
38. Hiền nhân
Một loại thảo mộc nữa cần cân nhắc trồng để thu hoạch nhanh đó là cây kỷ tử. Phải mất hai năm để đạt kích thước trưởng thành khi được trồng từ hạt, nhưng bạn có thể thu hoạch trong vòng vài tháng.
39. Mù tạt
Mù tạt xanh phát triển nhanh chóng và sẵn sàng cho thu hoạch chỉ sau 21 đến 45 ngày!
40. Bền bỉ
Phần cuối khiêm tốn là một màu xanh lá cây thơm ngon được thưởng thức tốt nhất trong món salad. Nó đã sẵn sàng để thu hoạch trong vòng 35 ngày.
Các tài nguyên làm vườn thú vị khác:
Cần thêm một số mẹo để tận hưởng một vụ thu hoạch bội thu, nhanh chóng? Hãy đảm bảo rằng bạn luôn ghi chú những loại cây mà bạn quyết định trồng, cũng như địa điểm và thời gian. Bạn cũng có thể muốn ghi chú bất kỳ hướng dẫn trồng trọt đặc biệt nào. Cân nhắc gieo các loại cây trồng phát triển nhanh hai tuần một lần để thu hoạch liên tục.
Với bất kỳ may mắn nào, bạn sẽ trồng được một khu vườn phong phú gồm rau xanh, thảo mộc, rau và quả mọng chỉ trong tích tắc!