Món khai vị yêu thích của bạn bây giờ có thể được làm tại nhà một cách dễ dàng! Mềm tự làm bánh quy giòn với sốt phô mai để phục vụ gia đình hoặc đám đông của bạn. Sự tự chủ của bạn sẽ không có cơ hội với những vinh quang phô trương này!
Đây là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa tiệc nhẹ, món khai vị cho bữa tiệc, đồ ăn nhẹ lúc nửa đêm, v.v. Không có gì sai khi phục vụ những chiếc bánh quy mềm nổi bật này.
Ngoài ra, tôi chia sẻ nhiều cách khác nhau để nhúng bánh quy của bạn, trong trường hợp bạn không muốn sốt phô mai. Bất kể bạn phục vụ như thế nào với công thức cắn bánh quy này, bạn và khách của bạn sẽ rất vui.
Thêm món khai vị hoặc món ăn nhẹ
- Tỏi Pepperoni Knots Pull-Apart Garlic
- Thịt viên dễ dàng
- Thanh trượt Brisket
Cắn bánh quy mềm
Vẻ đẹp của công thức này là những miếng bánh quy giòn này sẽ nhanh chóng kết hợp với nhau. Khi bột đã sẵn sàng, bạn chỉ cần cắt miếng vừa ăn và bắt đầu nấu. Kết hợp với nước sốt pho mát tự làm và thưởng thức hương vị thú vị trong từng miếng ăn.
Khi bạn nướng những chiếc bánh quy này lên, chúng sẽ biến thành một miếng bánh quy vàng, hơi giòn ở bên ngoài và mềm và bong ra ở bên trong.
Làm gì để nhúng bánh Pretzels mềm vào
Bạn có thể nhúng bánh quy mềm vào hầu hết mọi thứ bạn muốn. Ăn bình thường hoặc lấy một hoặc nhiều bánh quy giòn mềm và nhúng vào.
Cá nhân tôi thích nước sốt phô mai của chúng tôi mà bạn sẽ thấy gắn liền với công thức bên dưới. Bạn cũng có thể nhúng những chiếc bánh quy mềm này vào:
- Mật ong mù tạt
- Ranch Dressing
- Sốt marinara
- Nước sốt sô cô la
- rau chân vịt nhúng
- Kem phô mai
- Nước sốt sô cô la
Cách bảo quản vết cắn Pretzel
Cách tốt nhất để bảo quản những miếng bánh quy mềm của bạn là bọc chúng trong khăn lau bát đĩa, sau đó cho vào hộp nhựa kín khí. Sau đó bảo quản nơi thoáng mát. Bạn thậm chí có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh và để chúng đạt đến nhiệt độ phòng trước khi dùng.
Bạn cũng có thể hâm nóng chúng trong lò vi sóng để có độ ấm đó. Hoặc bọc trong giấy nhôm và cho vào lò nướng cho đến khi nóng để dùng nóng.
Tôi có thể đông lạnh vết cắn bánh quy tự làm không?
Đúng! Tôi khuyên bạn nên đông lạnh tất cả các loại bánh quy mà bạn không định ăn trong cùng một ngày. Điều này sẽ cung cấp cho bạn chất lượng tốt nhất sau này. Chỉ cần ném chúng vào ngăn đá trong túi đông lạnh hoặc hộp kín và đông lạnh trong tối đa một tháng. Rã đông và hâm nóng và nuốt.
Làm thế nào để làm cho bánh Pretzel cắn
- Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở 425 độ.
- Sau đó, trong một cái bát, thêm sữa ấm (110 độ), nước, đường, bơ đun chảy và men. Đánh bông hỗn hợp và để yên trong 5 phút để đảm bảo men nở.
- Trong một bát riêng, đánh đều bột mì và muối rồi đổ vào hỗn hợp men của bạn. Khuấy bột cho đến khi hình thành và sau đó nhào khoảng 10 phút.
- Đậy và để bột sang một bên và để cho nó nở gấp đôi, mất khoảng 1 giờ.
- Khi bột đã nổi lên, bạn cắt đôi miếng bột và bắt đầu làm dây thừng. Cắt dây thừng thành từng miếng vừa ăn.
- Sau đó, đun sôi nước trong nồi và thêm baking soda vào. Sau đó, thả khoảng 6-8 miếng và để mỗi bánh quy luộc trong 30 giây.
- Lấy ra và đặt trên khay nướng, bằng giấy da. Lặp lại cho đến khi tất cả các miếng được đun sôi.
- Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Trong khi bánh quy đang nướng, hãy bắt đầu với nước sốt phô mai của bạn. Trộn bơ và bột mì với nhau và đánh bông trong khoảng một phút.
- Cho sữa vào hỗn hợp một cách từ từ, và khi đã thành kem, bạn hãy thêm phô mai vào mỗi lần một ít. Một khi nó đẹp và nổi bọt là đã hoàn thành. Hạ nhiệt và phục vụ ấm với bánh quy.
Công cụ cần thiết
- Nồi chắc chắn
- Khay nướng
- Giấy da hoặc Silpat
Công thức Cắn Pretzel dễ dàng
Đây thực sự là một công thức cắn bánh quy đơn giản và dễ làm. Một khi bạn làm ra nó, bạn sẽ không bao giờ muốn ra ngoài và mua nó nữa. Công thức này tạo ra khá nhiều miếng bánh quy giòn, vì vậy hãy thoải mái để đông lạnh và hâm nóng khi bạn muốn phục vụ thêm.
Đó là cách chúng tôi làm điều đó. Tôi phục vụ một ít cho một bữa ăn nhẹ, và sau đó đóng băng phần còn lại. Những món này làm món ăn nhẹ tuyệt vời sau giờ học, món khai vị trong bữa tiệc và hơn thế nữa. Chỉ cần hâm nóng từ tủ đông là có thể dùng được.
Thời gian chuẩn bị1 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn15 phút
Tổng thời gian1 giờ 30 phút
Thành phần
Đối với The Bites:
- ½ cốc nước ấm
- ¼ cốc sữa ấm
- 1 muỗng cà phê. men khô
- 1 muỗng cà phê. của đường
- 1,5 oz. (45 g) bơ, đun chảy
- 1 muỗng cà phê. muối
- 2-2 ½ chén bột mì
- ¼ cốc muối nở;
- 4 cốc nước
- Muối và trứng rửa
Cho nước sốt:
- 4 muỗng canh. bơ
- 2 muỗng canh. từ bột mỳ
- 1 cốc sữa
- 1 ½ cốc pho mát, cắt nhỏ
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 425F (210C).
- Trộn sữa ấm và nước với đường, bơ tan chảy và men, đánh bông để kết hợp.
- Đánh bột riêng với muối rồi đổ dung dịch men vào, dùng thìa gỗ khuấy đều bột rồi nhào cho đến khi mịn (khoảng 10 phút). Đặt sang một bên để gấp đôi kích thước trong khoảng 1 giờ.
- Cắt đôi miếng bột và cuộn mỗi nửa thành sợi dây. Cắt dây thừng thành các miếng vừa ăn.
- Đun sôi 4 cốc nước và cẩn thận thêm ¼ cốc muối nở (nước sẽ sôi rất mạnh sau đó, vì vậy hãy hết sức cẩn thận).
- Lấy khoảng 6-8 miếng mỗi lần, luộc bánh quy giòn trong 30 giây, lấy ra và chuyển sang khay nướng có phủ giấy da.
- Lặp lại với những phần còn thừa, để chúng khô một chút, sau đó chải bằng nước rửa trứng và rắc một ít muối lên trên.
- Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng và đẹp.
- Trong khi đó, làm sốt phô mai bằng cách đun chảy bơ và thêm bột mì vào. Đánh bông và nấu trong khoảng một phút, sau đó bắt đầu đổ sữa vào từ từ, đồng thời đánh liên tục.
- Khi lớp sốt đặc và đẹp, bắt đầu thêm phô mai theo từng phần nhỏ, vẫn đánh liên tục cho đến khi sốt phô mai mịn và nổi bọt.
- Phục vụ bánh quy giòn với sốt phô mai nóng.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
4 phần ănKích thước phục vụ:
6,3 oz. (180 g)Số tiền cho mỗi phục vụ:Lượng calo: 429 Tổng chất béo: 26,6g Chất béo không bão hòa: 16,7g Cholesterol: 79mg Bột ngọt: 2350mg Cacbohydrat: 51,9g Chất xơ: 20,8g Đường cát: 30g Protein: 16,7g